Бизнес план пивоваренного завода

Страница: 7/38

В настоящее время Ппо состоянию на май 1997 г. завод выпускает 5 сортов пива.

Останкинский пивоваренный является владельцем следующих защищенных марок пива: "Останкинское" (светлое), "Останкинское" (темное). В разработке находят­ся еще две собственные марки пива. Выпускаемое пиво разделяется на две категории: пиво, пастеризованное "в потоке" со сроком хранения 10 суток и пиво, пастеризованное на туннельном пастеризаторе со сроком хранения 30 суток.

К первой категории, которая составляет около 60% общего объема производства, относятся следующие сорта пива:

· "Жигулевское" бестарное,

· "Жигулевское",

Ко второй категории, составляющей около 40% общего объема производства, относятся следующие сорта:

· "N-ское" светлое,

· "N-ское" темное,

· "Московское",

· "Славянское".

Распределение выпускаемого объема пива по категориям представлено на рис. 2.

ð В апреле 1997 г. на Всероссийской выставке-ярмарке в г. Санкт-Петербурге пиво «Останкинское» (темное) получило Большую Золотую медаль.

ð В апреле 1997 г. на Всероссийской выставке в г. Новосибирске пиво «Останкинское» (темное) получило Золотую медаль.

ð На Международной выставке-ярмарке в г. Сочи в мае 1997 г.:

пиво «Московское» и пиво «Славянское» получили Бронзовые медали,

пиво «Останкинское» (светлое) получило Серебряную медаль,

пиво «Останкинское» (темное) получило Золотую медаль.

Состав производимой в 1996 г. продукции по сортам представлен в табл. 2.2 и на рис. 3.

Таблица 2.2

Сорт пива

Объем производства, в тыс. Дал

Московское п/зп

0,9

Жигулевское п/зо

1177,6

Жигулевское 0,5

2059,2

Жигулевское пастериз.

431,2

Русь пастериз.

112,4

Московское 0,5

10,6

Московское пастериз.

105,2

N-ское светлое

50,4

Славянское

0,9

Славянское пастериз.

164,8

Марьина Роща

24,7

Марьина Роща пастериз.

204,9

N-ское темное пастериз.

57,2

Жигулевское спец. Пастериз.

92,8

Пиво: всего

4492,8

в т.ч. бутылочное

3314,4

Реферат опубликован: 31/10/2006