Безопасность жизнедеятельности > Гигиена питания
, они могут накапливаться в почве, проникать в растения, молоко и мясо животных. Особую опасность в данном отношении представляют стойкие пестициды, например хлорорганические ядохимикаты (ДДТ), соединения диенового синтеза (хлоридан, алдрин) и некоторые другие. Они аккумулируются в организме человека, особенно в тканях, богатых жиром и липоидами, поражая паренхиматозные органы и центральную нервную систему. Установлена также возможность выделения их в составе женского молока.
Необходимо подчеркнуть, что поступление вместе с пищей небольших количеств пестицидов представляет реальную угро
Название: Гигиена питания Дата публикации: 2007-02-13 |