Белки: история исследования, химсостав, свойства, биологические функции

ии комплекса наук, среди которых центральное положение занимали и занимают молекулярная биология и биоорганическая химия. “Молекулярная биология - наука, ставящая своей целью познание природы явлений жизнедеятельности путем изучения биологических объектов и систем на уровне, приближающемся к молекулярному… характерные проявления жизни… обусловлены структурой, свойствами и взаимодействием молекул биологически важных веществ, в первую очередь белков и нуклеиновых кислот” “Биоорганическая химия - наука, изучающая вещества, лежащие в основе процессов жизнедеятельности…основные объекты биоорганич